Makan Daging Kambing Tidak Menaikkan Tekanan Darah
Banyak orang menghindari makan daging kambing karena takut darah tinggi. Meski daging kambing masih lebih baik dari daging sapi dan ayam, bahkan dinyatakan aman dikonsumsi oleh penderita tekanan darah tinggi. Lalu dimana mitos makan daging kambing yang menyebabkan tekanan darah naik? Berikut penjelasannya. Daging Kambing Lebih Rendah Kolestrol dibandingkan daging ayam dan sapi Setiap 100 gram daging kambing mengandung sekitar 109 kalori. Kandungan kalori total ini jauh lebih rendah daripada daging sapi yang memiliki 250 kalori, dan ayam yang memiliki total 195 kkal. Kadar kolesterol pada daging kambing juga lebih rendah dibandingkan kedua daging tersebut, yaitu sekitar 57 mg per 100 gram. Kolesterol sekitar 89 mg pada daging sapi dan 83 mg pada ayam per porsi. Secara umum 100 g daging kambing hanya mengandung 2,3 g lemak total, sedangkan lemak pada daging sapi bisa mencapai 15 g, dan daging ayam mengandung kurang lebih 7,5 g dari total lemak. Artinya, satu porsi daging kambing hanya me...